Last Updated on April 3, 2021 by
સરસવનું ઉત્પાદન આ વખતે રેકોર્ડ સ્તરે રહ્યું છે. આ પાક ખેડૂતો માટે સોનાનો બની ગયો છે અને બોલી લગાવીને સરસવની ખરીદી કરવામાં આવી રહી છે. સ્થિતિ એવી છે કે સરસવ આજે સરકારના ટેકાના દર કરતા ઉંચા ભાવે વેચાઇ રહ્યો છે. સરસવનો એમએસપી રૂ. 4650 છે પરંતુ વેપારીઓ ખુલ્લા બજારમાં રૂ .5 5100 થી વધુના દરે સરસવ ખરીદી રહ્યા છે. સામાન્ય રીતે પાકની ઉપજ વધારે આવકના કારણે ઓછી થાય છે, પરંતુ આ વખતે તે ઉલટાવી રહ્યું છે. રેકોર્ડ ઉપજ પછી પણ વેપારીઓ ખુલ્લા બજારમાં બોલી લગાવીને સરસવ ખરીદી રહ્યા છે.
હરિયાણાના રોહતક મંડીમાં એમએસપી કરતા ઉંચા દરે બોલી લગાવીને 5300 ક્વિન્ટલ સરસવની ખરીદી કરવામાં આવી છે. દર વખતે મિલના માલિકો સરસવનો જથ્થો ધરાવતા હતા, પરંતુ 2020 માં પરિસ્થિતિ સંપૂર્ણપણે ઉલટી થઈ ગઈ. મિલરો પાસે સરસવ બાકી નહોતો અને ત્યારથી સરસવના ભાવ વધ્યા છે. વેપારીઓ જણાવી રહ્યા છે કે રેકોર્ડ ઉપજ પછી પણ માંગમાં ઘટાડો થયો નથી. સતત માંગને કારણે સરસવના ભાવ વધી રહ્યા છે.
ગયા મહિને, ક્વિન્ટલના રૂપિયા 6781 પેટે ખરીદી કરવામાં આવી હતી.
એવું નથી કે માત્ર રોહતક મંડીમાં સરસવ એમએસપી કરતા વધારે દરે વેચાઇ રહ્યો છે. રાજસ્થાનના ભરતપુર મંડીમાં તેનો સરેરાશ દર ક્વિન્ટલ રૂ. 5500 ના દરે ચાલી રહ્યો છે. રાષ્ટ્રીય કૃષિ બજાર એટલે કે ઑનલાઇન બજાર અનુસાર, 25 માર્ચે રાજસ્થાનની ચાક્ષુ મંડીમાં સરસાનો ભાવ પ્રતિ ક્વિન્ટલ 6,781 રૂપિયા હતો. આ પોતે જ એક રેકોર્ડ છે.
સરસવના ભાવ કેમ વધી રહ્યા છે?
કૃષિ નિષ્ણાતો કહે છે કે તેલીબિયાંના મામલે ભારત હજી અન્ય દેશો પર નિર્ભર છે. તેથી સરસવની સારી ઉપજ હોવા છતાં, ખેડૂતોને તેનો સારો ભાવ મળી રહ્યો છે. ખાદ્યતેલોની આયાત પાછળ વાર્ષિક 70,000 કરોડ રૂપિયા ખર્ચ કરવામાં આવે છે. એક કારણ સોયાબીનની ઊંચી કિંમત છે. રિફાઇન્ડ મિલો પણ રિફાઇનિંગ માટે સરસવ ખરીદી રહી છે. આંતરરાષ્ટ્રીય બજાર ભારત કરતા ઝડપી છે, તેથી ખેડૂતોને સરસવના પાક માટે સારા ભાવ મળી રહ્યા છે.
આ વખતે સરસવની કેટલી આવક થશે?
કૃષિ મંત્રાલયના જણાવ્યા મુજબ આ વખતે સરસવનું ઉત્પાદન અગાઉ કરતા ઘણું વધારે રહ્યું છે. એવું માનવામાં આવે છે કે 2019-20 માં સરસવનું ઉત્પાદન 91.2 લાખ ટન હતું, જે 2020-21માં વધીને 104.3 લાખ ટન થવાની સંભાવના છે. એવું કહેવામાં આવી રહ્યું છે કે દેશમાં હજી સુધી કોઈ સરસવનું ઉત્પાદન થયું નથી. ડીડી ન્યૂઝના જણાવ્યા અનુસાર આ વખતે સરસવના ઉત્પાદનમાં નોંધપાત્ર વધારો થયો છે. આ કારણોસર, સરકારો સરકારી મંડીઓમાં ખેડુતોનું વેચાણ નથી થતું અને સીધા વેપારીઓને વેંચાતા હોય છે. વધતા ભાવોનો લાભ ખેડુતોને મળી રહ્યો છે.
દેશની અન્ય મંડીઓમાં સરસવના ભાવ
ડીડી ન્યૂઝના જણાવ્યા અનુસાર ઉત્તર પ્રદેશની આગ્રા મંડીમાં 31 માર્ચના ભાવ 5150 હતા જ્યારે 1 એપ્રિલના રોજ તે પ્રતિ ક્વિન્ટલ 4950 રૂપિયા હતો. તે જ સમયે, રાજ્યની એતાહ મંડીમાં, 31 માર્ચે ભાવ 4920 રૂપિયા હતા અને 1 એપ્રિલે ભાવ પ્રતિ ક્વિન્ટલ 4950 રૂપિયા હતો. તે જ સમયે, 31 માર્ચે મથુરા મંડીમાં ભાવ પ્રતિ ક્વિન્ટલ રૂ .5050 હતો અને 1 એપ્રિલે તે પ્રતિ ક્વિન્ટલ રૂ .5100 હતો. આ ઉપરાંત ઇટાવામાં સરસવનો ભાવ રૂ .5050 હતો, લખનઉમાં તે 4900 હતો, હાત્રાસમાં તે 4900 રૂપિયા હતો.
આ રાજ્યોના ખેડુતો વધુ સરસવની ખેતી કરે છે
આપણા દેશમાં સરસવની ખેતી મુખ્યત્વે હરિયાણા, રાજસ્થાન, પંજાબ, મધ્યપ્રદેશ, ઉત્તર પ્રદેશ અને મહારાષ્ટ્રમાં થાય છે. પરંતુ તેનો ઉપયોગ દેશભરમાં ખાદ્યતેલ તરીકે થાય છે. સરસવના તેલમાં જોવા મળતા ઔષધીય ગુણધર્મોને કારણે, તેની માંગ હંમેશા બજારમાં રહે છે. ઔષધીય ગુણધર્મોને કારણે સરકારે સરસવના તેલમાં અન્ય ખાદ્યતેલોના મિશ્રણ પર પ્રતિબંધ મૂક્યો છે. તેનો સીધો ફાયદો ખેડુતોને થાય છે.
સરસવની જૈવિક ખેતીથી વધુ નફો
સજીવ ખેતી એ હાલના સમયની માંગ છે. સજીવ ખેતીને લીધે, ખેડુતોનો ખર્ચ નીચે આવી રહ્યો છે, જે નફામાં વધારો કરી રહ્યો છે. આ સાથે પર્યાવરણ અને જમીનને પણ ફાયદો થાય છે. જો તમે પણ પરંપરાગત રીતે સરસવની ખેતી કરો છો, તો પછી તમે એકવાર ઓર્ગેનિક પદ્ધતિ અપનાવીને તેનો પ્રયાસ કરી શકો છો. આ પદ્ધતિથી તમારો નફો પણ વધશે અને તમારા ખેતરની જમીનની ખાતર શક્તિ પણ વધશે.
READ ALSO
- Dev post create for auto notification 35
- Dev post create for auto notification 34
- Dev post create for auto notification 33
- Dev post create for auto notification 32
- Dev post create for auto notification 31
