Last Updated on February 25, 2021 by
વધતી જતી મોંધવારીથી સામાન્ય માણસની મુસીબતો ખતમ થવાનું નામ લેતી નથી. પેટ્રોલ-ડીઝલ, શાકભાજી અને LPG સિલિન્ડર મોંધા થયા બાદ હવે દૂધનો વારો આવ્યો છે. દૂઘ ઉત્પાદકોની માંગ છે કે, દૂધના ભાવમાં 55 રૂપિયા લીટર સુધી વધારવામાં આવે કારણ કે, પેટ્રોલ-ડીઝલના કારણે તેની આર્થિક હાલત ખરાબ થઈ ગઈ છે.
મોંઘવારીએ બગાડયુ બજેટ
દૂધ ઉત્પાદકોની દલીલ છે કે વધતા ફુગાવાના કારણે પશુઓનો ખોરાક પણ ખૂબ મોંઘો થઈ ગયો છે. યાતાયાત ચાર્જમાં પણ વધારો થયો છે, જેની અસર પ્રાણીઓના ખર્ચ પર પણ પડી રહી છે. હવે સારી ભેંસ ખરીદવા માટે 1 થી 1.5 લાખ રૂપિયાની જરૂર પડે છે, જેના કારણે પશુપાલનમાં ઘણી સમસ્યાઓ છે.
બે વર્ષમાં નથી વધ્યા દૂધના ભાવ
રતલામ દૂધ ઉત્પાદક સંઘના પ્રમુખ હિરાલાલ ચૌધરીએ જણાવ્યું હતું કે મંગળવારે 25 ગામોની એક બેઠક મળી હતી જેમાં અમે માંગ કરી હતી કે દૂધના ભાવ વધારવામાં આવે. દૂધ ઉત્પાદકોએ પણ 2020 માં દૂધના ભાવમાં વધારો કરવાની માંગ કરી હતી, પરંતુ કોરોના વાયરસને કારણે દૂધના ભાવમાં વધારો કરવામાં આવ્યો ન હતો. આને લીધે, દૂધ ઉત્પાદકો 2 વર્ષ પહેલા વેચતા હતા તે જ રૂપિયામાં દૂધ વેચવાનું બાકી છે. હવે ફરી દૂધના ભાવ વધવાની માંગ ઉઠી છે. આ માટે 25 ગામોના દૂધ ઉત્પાદકોએ મોટી બેઠક યોજી હતી અને આવતા મહિનાની પહેલી તારીખથી દૂધના ભાવમાં 55 રૂપિયા પ્રતિ લીટર વધારો કરવાની માંગ કરી હતી.
જો તમે ભાવમાં વધારો નહીં કરો તો થશે મુશ્કેલી
દૂધ ઉત્પાદકોએ સ્પષ્ટ કર્યું છે કે જો દૂધના ભાવ વધારવામાં નહીં આવે તો તેઓ દૂધનો સપ્લાય બંધ કરશે. દૂધ ઉત્પાદકોની આ ચેતવણીને હળવાશથી લઈ શકાય નહીં કારણ કે જો દૂધનો પુરવઠો બંધ કરવામાં આવે તો અરાજકતા રહેશે. એક વધુ બાબત એ છે કે તે નથી કે રતલામ દૂધ ઉત્પાદકોની માંગની અસર ફક્ત આસપાસના વિસ્તારોમાં જ થશે. જો રતલામના દૂધ ઉત્પાદકોની માંગ સ્વીકારવામાં ન આવે તો તેની અસર દેશના અન્ય ભાગોમાં થવાની રહેશે કારણ કે ત્યાં પણ આવી માંગ ચોક્કસપણે ઉદ્ભવશે.
દૂધમાં મુખ્યત્વે ભરપુર માત્રામાં પ્રોટીન, વિટામીન અને મિનરલ
દૂધ એ શક્તિ (Energy) નો ભરપુર સ્ત્રોત છે. દૂધમાં મુખ્યત્વે ભરપુર માત્રામાં પ્રોટીન, વિટામીન અને મિનરલ હોય છે કે જે આપના શરીરને કાર્યક્ષમ અને નીરોગી રાખવામાં ઉપયોગી નીવડે છે. દૂધમાં રહેલા પ્રોટીન એ અન્ય પ્રોટીનયુક્ત ખોરાક કરતા શરીર માટે વધુ અસરકારક હોય છે. દૂધમાં ફેટ સોલ્યુબલ વિટામીન A, D, E, K આવેલા છે કે જે ખૂબ જ ઉપયોગી છે. ગુણવત્તાની દ્રષ્ટીએ શ્રેષ્ઠ અને વધુ માત્રામાં કેલ્શિયમ પણ દૂધમાંથી જ મળી રહે છે કે જે હાડકાઓને મજબૂત બાનાવે છે.
READ ALSO
- Dev post create for auto notification 35
- Dev post create for auto notification 34
- Dev post create for auto notification 33
- Dev post create for auto notification 32
- Dev post create for auto notification 31
